Tom Yum - Kecuali menuntaskan kebosanan, memasak sendiri di rumah tentu dapat menjamin kebersihan dan kehigienisan makanan. Mengingat keadaan pandemi virus corona ini menuntut tiap orang untuk konsisten sehat.Tak perlu kuatir bagi para pemula. Resep masakan sederhana ini cukup mudah untuk ditiru di rumah loh. Penasaran dengan apa saja resep masakan simpel itu?

Tom Yum Anda bisa memasak Tom Yum memakai 26 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Tom Yum

  1. Sediakan 250 gr Udang.
  2. Sediakan 250 gr Cumi.
  3. Sediakan 8 buah Jamur Kancing.
  4. Siapkan 1 buah Tahu Putih.
  5. Sediakan 4 batang Pokcoy.
  6. Sediakan Secukupnya Air.
  7. Siapkan 2 siung Bawang Putih.
  8. Sediakan 1 siung Bawang Merah.
  9. Sediakan Bahan Bumbu Halus.
  10. Anda butuh 5 siung Bawang Putih.
  11. Kamu butuh 6 siung Bawang Merah.
  12. Sediakan 3 butir Kemiri.
  13. Sediakan 5 buah Cabe Merah.
  14. Siapkan 12-15 buah Cabe Rawit Merah.
  15. Kamu butuh Bahan Bumbu Pelengkap.
  16. Kamu butuh 3 ruas Jahe.
  17. Siapkan 1 ruas Lengkuas.
  18. Kamu butuh 2 batang Serai.
  19. Siapkan 3-4 lembar Daun Jeruk.
  20. Sediakan 1 buah Jeruk Nipis.
  21. Anda butuh 5 buah Cabe Rawit Merah.
  22. Siapkan 2 sendok makan Saus Sambal.
  23. Kamu butuh 2 sendok teh Minyak Wijen.
  24. Kamu butuh 3 sendok teh Bubuk Cabe.
  25. Siapkan 1 sendok teh Kaldu Jamur.
  26. Kamu butuh Secukupnya Garam, Gula, dan Lada Bubuk.

Langkah-langkah membuat Tom Yum

  1. Cuci bersih Udang dan Cumi. Untuk Udang, jangan buang bagian kepalanya. Untuk Cumi, buang bagian kantung tintanya. Beri air perasan Jeruk Nipis dan Garam dan diamkan +- 10-15 menit.
  2. Geprek dan rajang Bawang Putih, iris Bawang Merah. Tumis sebentar Bawang dan Udang dengan sedikit Minyak Wijen hingga udang setengah matang. Siapkan Air dalam panci, masukan tumisan udang dan bawang. Rebus dengan api sedang untuk mendapatkan kaldu udang.
  3. Blender Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe Merah, Cabe Rawit Merah, dan Kemiri hingga halus. Tumis bumbu halus bersama Serai, Daun Jeruk, dan Cabe Rawit Merah (utuh). Potong Cumi, lalu masukan pada tumisan bumbu, aduk rata. Tambahkan Garam, Gula, dan Lada Bubuk, aduk kembali hingga rata dan Cumi setengah matang.
  4. Masukan tumisan bumbu dan Cumi ke dalam rebusan kaldu udang, aduk rata. Masukan potongan Tahu Putih, Jamur Kancing, dan Pokcoy. Beri Kaldu Jamur, Bubuk Cabe, dan air perasan Jeruk Nipis. Lalu masukan campuran Saus Sambal dan Minyak Wijen. Aduk rata dan rebus hingga matang lalu koreksi rasa.
  5. Sajikan Tom Yum di mangkuk dan siap disantap 👌 bisa juga ditambahkan dengan rebusan mie kuning lalu disiram dengan kuah dan isian Tom Yum.

Baca Juga : Resep Masakan Lainnya

Tom Yum - Terima kasih dan Selamat Mencoba